Интересные факты о Сардинии

На Сардинии распространён сардинский язык. Он имеет статус регионального, на нём говорит более половины населения острова, за исключением некоторых областей.

С 1970 годов он постепенно забывается, что вызывает протест у приверженцев националистических взглядов, число которых на острове довольно велико. Сарды, представители коренного населения острова, не считают себя итальянцами и всегда стремились к независимости.
На Сардинии найдены тысячи нурагов (Nuraghe), мегалитических башень, вокруг которых селились люди. Они были построены во 2 тысячелетии до нашей эры; о происхождении строителей этих колоссальных сооружений учёным ничего не известно до сих пор. Уникальность построек в том, что огромные камни, из которых сложены башни, не скреплены между собой, и вся башня держится только благодаря массе камней, давящих друг на друга. Сардинские нураги находятся по охраной ЮНЕСКО.
С Сардинией связано выражение «сардонический смех», то есть смех язвительный, выражающий презрение; греки приписывали его людям, смеющимся в момент своей гибели. Есть несколько версий происхождения устойчивого выражения. Под одной из них, местное ядовитое растение, если его съесть, вызывает у людей конвульсии и звуки, похожие на смех.
Сардиния – один из регионов Италии, где в больших количествах производят сыр пекорино (pecorino). Его делают из овечьего молока, а в рацион местных жителей он вошёл ещё во времена древних римлян. На острове производится две его разновидности – пекорино романо и пекорино сардо. Из последнего на Сардинии делают особый вид сыра, касу марцу (casu marzu), специфический продукт, нигде более не потребляемый. В мягкой сырной массе живут личинки сырной мухи; по этой причине касу марцу долгое время был запрещён в Италии как заражённый продукт. В 2010 году он был признан культурным достоянием острова и вновь разрешён к продаже. Местные жители едят его с большой охотой, сыр считается деликатесом.